Willkommen bei Can Bo Vins & Tapes, dem Straßenrestaurant unseres Luxushotels in Barcelona. Ein Treffpunkt im Herzen von Ciutat Vella, an dem Sie das Beste der spanischen Küche entdecken können.

Unter der Leitung von Küchenchef Oliver Peña, der Erfahrung aus Michelin-Sterne-Restaurants mitbringt, und Lorenzo Cavazzoni, dem Executive Chef des Grand Hotel Central, präsentiert Can Bo vins & tapes eine Speisekarte, die Tapas und Sharing-Plates auf höchstem Niveau zelebriert. Im Mittelpunkt stehen frische, lokale Zutaten, die harmonisch mit einer sorgfältigen Auswahl aus unserem erlesenen Weinkeller kombiniert werden.

Kein kulinarisches Erlebnis in Spanien ist vollständig ohne das Nationalgetränk: den Wein. Im Can Bo vins & tapes nimmt er eine zentrale Rolle ein. Unser Sommelier Amador Marín hat eine beeindruckende Weinkarte mit über 100 Etiketten zusammengestellt. Sie umfasst eine exquisite Auswahl regionaler und nationaler Weine sowie internationale Highlights, mit besonderem Schwerpunkt auf französischen und italienischen Tropfen.

Das Restaurant, mit eigenem Straßenzugang, wurde vom renommierten Londoner Studio Sagrada entworfen. Es besticht durch elegantes mediterranes Design, großzügige Fenster, die für reichlich Tageslicht sorgen, und eine gemütliche, zugleich raffinierte Atmosphäre – perfekt für ein stilvolles Dinner im lebhaften Herzen von Ciutat Vella.